Poin Penting
Bir adalah minuman beralkohol yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bir mungkin bermanfaat untuk kepadatan tulang, tetapi dapat mengganggu tidur, menyebabkan masalah pencernaan, dan meningkatkan risiko kanker.
Jika Anda memutuskan untuk minum bir, lakukanlah dengan moderat dan bertanggung jawab.
Jika Anda menganggap minum bir sebagai cara untuk bersantai di akhir hari, Anda tidak sendirian. Bir disebut-sebut sebagai minuman beralkohol yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat. Dibandingkan dengan minuman beralkohol lainnya, bir mudah ditemukan di toko-toko karena kandungan alkoholnya yang lebih rendah (ABV); banyak bir memiliki kandungan alkohol di bawah 5% ABV, sehingga dapat dijual di toko-toko kelontong di negara bagian dengan peraturan minuman keras yang ketat. Namun, meskipun angka ABV yang rendah tersebut membuat minum bir tampak seperti pilihan yang lebih baik daripada minuman beralkohol lainnya, penting untuk diingat bahwa minum bir setiap hari dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda secara keseluruhan—baik jangka pendek maupun jangka panjang.
Hal Ini Dapat Mengganggu Tidur Anda
Meskipun minum bir—serta jenis alkohol lainnya—dikenal secara luas dapat membuat konsumen merasa rileks dan mengalami perasaan euforia, efek mabuk alkohol dapat memengaruhi kesehatan otak Anda dalam jangka panjang.
“Alkohol dalam bir dapat memengaruhi otak sehingga refleks menjadi lambat, dan keseimbangan, memori, serta tidur Anda mungkin terganggu,” kata Kimberly Gomer M.S., RD, LDN. Alkohol dapat memengaruhi jalur komunikasi otak dan bahkan memengaruhi kemampuan otak untuk memproses informasi.
Seperti yang disebutkan Gomer, tidur dapat terganggu bahkan jika Anda mengonsumsi jumlah alkohol yang sedikit selama siang hari. Sebuah studi menemukan bahwa bahkan dosis alkohol yang rendah (dua gelas standar) dapat menunda onset tidur REM dan mengurangi waktu dalam fase tidur REM. Saat mengonsumsi alkohol, hati bekerja keras untuk memetabolisme alkohol, yang dapat menyebabkan tidur yang tidak nyenyak.
Ini Bisa Menghambat Penurunan Berat Badan
“Setiap kali Anda minum bir, langsung menuju hati,” kata Gomer. “Tubuh tidak memiliki kemampuan untuk menyimpan alkohol, karena tubuh menganggapnya sebagai racun. Hati kemudian memprioritaskan alkohol untuk digunakan sebagai energi.”
Ketika dikonsumsi, alkohol menjadi prioritas utama, seperti yang dijelaskan Gomer, karena hati memprioritaskan pengeluaran racun tersebut terlebih dahulu. Jadi, jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, karena alkohol menjadi prioritas, hal ini dapat memperlambat seluruh proses pembakaran lemak.
“Tugas hati adalah menyaring darah yang beredar dan menghancurkan zat-zat beracun, termasuk alkohol,” katanya. “Hati dapat menangani sejumlah tertentu alkohol, tetapi jika seseorang terus minum, hati dapat menjadi stres hingga menyebabkan kerusakan permanen.”
Dapat Menyebabkan Masalah Pencernaan
“Alkohol pertama kali diurai di lambung, yang memicu peningkatan cairan pencernaan,” kata Gomer. “Alkohol juga mengiritasi usus halus dan kolon, di mana alkohol diurai lebih lanjut dan diserap, serta dapat memengaruhi kecepatan normal pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, yang dapat menyebabkan nyeri perut, kembung, dan diare.”
Ketika dikonsumsi dalam jumlah besar, alkohol dapat menyebabkan peradangan usus dan masalah pada saluran pencernaan dan hati. Alkohol dapat mengubah bakteri di usus secara negatif dan menembus lapisan usus (sindrom usus bocor), membuat tubuh lebih rentan terhadap penyakit terkait alkohol—termasuk penyakit hati berlemak akibat alkohol.
Secara kontradiktif, beberapa penelitian menyarankan bahwa karena kandungan fermentasi bir, minuman beralkohol ini, khususnya, berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan usus Anda. Namun, kemungkinan besar manfaat yang diusulkan ini tidak sebanding dengan efek negatif yang dapat ditimbulkan bir terhadap pencernaan dan kesehatan usus.
Dapat Menyebabkan Dehidrasi
“Alkohol dalam bir dapat menyebabkan dehidrasi,” kata Gomer. “Ginjal bertanggung jawab untuk mengatur cairan dan elektrolit, dan alkohol dapat mengganggu hormon yang memengaruhi fungsi ginjal, yang dapat memengaruhi ginjal dan kemampuan tubuh untuk mengatur cairan dan elektrolit. Hal ini juga mengganggu hormon yang memengaruhi fungsi ginjal.”
Sebuah studi menemukan bahwa saat mengonsumsi minuman beralkohol rendah dalam jumlah moderat, seperti bir, efek diuretik dari minuman ini tidak sekuat minuman beralkohol lainnya seperti anggur dan minuman keras. Jadi, jika Anda minum bir secara moderat dan memastikan untuk minum air sepanjang hari, hal itu mungkin membantu Anda menghindari dehidrasi—yang diketahui sebagai faktor penyebab mabuk di pagi hari.
Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Kronis
Membatasi jumlah minuman benar-benar penting dalam menjaga kesehatan jangka panjang Anda—terutama dalam mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
Meskipun satu studi kecil menemukan beberapa hubungan antara minum alkohol secara moderat dan kesehatan jantung yang lebih baik karena potensi alkohol untuk meningkatkan fungsi kolesterol HDL (“baik”), studi lain menyimpulkan bahwa banyak studi observasional mungkin telah melebih-lebihkan manfaat konsumsi alkohol, terutama anggur, dalam kesehatan kardiovaskular, dengan tidak mempertimbangkan faktor lain seperti genetika, gaya hidup, dan hubungan sosioekonomi dengan konsumsi anggur.
Selain itu, konsumsi alkohol berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, stroke, gagal jantung, dan bahkan kardiomiopati, suatu gangguan yang mempengaruhi otot jantung.
Selain risiko kesehatan jantung, konsumsi alkohol telah dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker mulut dan tenggorokan, kotak suara (laring), kerongkongan, usus besar dan rektum, hati, serta kanker payudara pada wanita. Konsumsi alkohol bertanggung jawab atas 6% dari semua kasus kanker dan 4% dari kematian akibat kanker di Amerika Serikat.
Fakta Gizi
Satu kaleng bir biasa berukuran 12 ons (355 mL) mengandung:
Kalori: 153
Karbohidrat Total: 13 g
Serat Makanan: 0 g
Gula Total: 0 g
Gula Tambahan: 0 g
Protein: 2 g
Lemak Total: 0 g
Lemak Jenuh: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Natrium: 14 mg
Alkohol: 14 g
Niasin: 2 mg
Riboflavin: <1 mg
Kolin: 36 mg
Folat: 21 mcg
Magnesium: 21 mg
Fosfor: 50 mg
Selenium: 2 mcg
Vitamin B12: <1 mcg
Apakah Minum Bir Baik untuk Kesehatan?
Menikmati sebotol bir (alias minum dengan moderat) memang umum, tetapi jangan merasa perlu mulai minum bir jika Anda belum melakukannya. Meskipun beberapa penelitian mungkin menemukan manfaat kesehatan tertentu, terdapat banyak penelitian yang menunjukkan dampak negatif kesehatan dari konsumsi alkohol secara teratur, termasuk bir. Banyak makanan lain memberikan manfaat yang lebih besar—misalnya makanan fermentasi untuk kesehatan pencernaan atau makanan kaya kalsium (yogurt, susu, keju) untuk kesehatan tulang—tanpa menghadapi risiko kesehatan yang sama.
Leave a Reply